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水果超市经营货架选择很重要

文章来源:www.sztypj.com    时间:2020-6-15 10:14:36

果蔬店受到网络经济的影响较小,人们对水果蔬菜的需求也越来越多,如此多的所谓的O2O进入了果蔬的电子商务行业,结果仍然是经营不善、消失、苟延残喘、许多离线实体店却很滋润。目前,很多人都想从事蔬菜水果店,夫妻店占多数,但蔬果货架也买了,商品也进入了,经营状况确没有改善,有的面临关闭!不能吸引消费者,大量的顾客流失,慢慢的,肯定不能坚持!

果蔬店经营不善的原因,自从你选择果蔬架以来,就注定了。为什么这样说呢?当你选择蔬果架时,你一般会考虑成本,选择较低价的蔬果货架。但是低价的蔬果货架一般都不能吸引消费者,也增加不了购买量,所以销量高的蔬果店蔬果货架的选择真的很重要,那么要怎么选择蔬果货架呢?

果蔬货架选择:蔬果架不能过高,由于货架面积过大,蔬果架过高会影响视线,尤其是中间果蔬货架,一般采用单层果蔬货架,果蔬货架靠墙可选择较高,二至三层为宜。如果为了增加商品放置的数量,在控制较高的情况下增加层压板,不仅会影响产品的视觉效果,还会给客户带来拥堵感,而且也不能充分体现产品的特点。

除了蔬果货架的选择,要想经营好一家水果店还需要注意这些。

1.确保店内新鲜优质水果的供应,你可以选择与水果种植者合作,以节省购买成本,同时保证水果本身的质量。

2.根据果品本身的特点,对蔬果架进行展示,合理使用冷冻设备。有些水果不能堆放在蔬果货架上,否则它们很容易受到损害。还要注意的是,猕猴桃最好不要与苹果或梨放在一起,因为苹果或梨会释放乙烯促进猕猴桃的成熟,从而降低果实的保质期。一些可以储存在冷藏和冷藏设备中的水果可以储存在冷库中,以确保它们有足够的库存。同时,为了减少消费者在选择和购买过程中对水果造成的破坏,在进行展示时,应尽量保持与蔬果架同一层上的水果一致。

3.定期将水洒在果蔬架上,保持新鲜,清理劣质水果,选用透气性好的水果周转篮,增加果品的通风。

4.收集周边具有竞争力的商铺的管理信息和商品信息,关注消费者的需求和方向,重视产业发展的相关信息,结合自身实际,不断创新和改进,提高利润点。

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